Nhụy Hoa Nghệ Tây Saffron

Nghệ tây (tên khoa học là Crocus sativus) hay còn được biết đến dưới tên gọi saffron, là một loại thực vật lâu năm được trồng phần lớn ở Iran và một số quốc gia khác như Tây Ban nha, Ấn Độ và Hy Lạp. Hoa nghệ tây có màu tím nhạt, nhưng nhụy màu đỏ giống như sợi chỉ.

Nhụy hoa nghệ tây saffron phơi khô được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị để nêm và tạo màu cho thức ăn.

Phần lớn nhụy hoa nghệ tây được trồng và thu hoạch bằng tay. Cần khoảng 36.000 bông nghệ tây mới thu được 500g nhụy hoa. Hơn 200.000 nhụy hoa khô (từ 70.000 bông hoa) mới cho ra được 500g nhụy hoa nguyên chất. Do việc thu hoạch cần rất nhiều nhân lực, nghệ tây được coi là một trong những loại gia vị đắt giá nhất thế giới. Bên cạnh đó, saffron còn được sử dụng như một bài thuốc.

Phân loại Saffron theo nguồn gốc

Hiện nay trên thị trường phân phối 3 sản phẩm Saffron từ 3 đất nước nổi tiếng:

Nhụy hoa nghệ tây Iran: Saffron từ lâu đã trở thành “thương hiệu” và là niềm tự hào hàng nghìn năm của đất nước Iran. Theo thống kế Saffron Iran chiếm 80% sản lượng toàn thế giới nhờ điều kiện khí hậu phù hợp cho sự phát triển và sinh trưởng của cây nghệ tây.

Nhụy hoa nghệ tây Ấn Độ: Tại Ấn Độ, người ta trồng hoa nghệ tây nhiều ở Kashmir. Saffron Ấn Độ thường có đặc điểm là thân dài, đầu dày hơn, sợi to đẹp và có mùi thơm đặc trưng, nồng nàn, có phần hơi hắc.

Nhụy hoa nghệ tây Tây Ban Nha: Saffron Tây Ban Nha, đặc biệt loại được sản xuất từ vùng đảo La Mancha được đánh giá là loại Saffron tốt nhất thế giới có mùi thơm nồng nàn nhưng không hắc, sợi nhụy có một chút chấm chân vàng.

Công dụng của saffron nhụy hoa nghệ tây

Nhụy hoa nghệ tây giúp ngủ ngon: Công dụng được biết tới nhiều nhất của loại thảo dược này là giúp ngủ ngon, hỗ trợ cải thiện giấc ngủ và chứng mất ngủ. Không giống với các loại thuốc ngủ hay thuốc an thần, chúng giúp đi vào giấc ngủ dễ dàng, nhanh chóng mà không hề gây ra các tác dụng phụ nguy hại cho cơ thể.

Hỗ trợ phòng chống ung thư: Các hoạt chất trong sợi nhụy hoa có khả năng hỗ trợ ức chế các tế bào ác tính. Ngoài ra 2 hoạt chất chống oxy hóa là Crocin & Flavonoids cũng làm giảm tối đa tác hại gây ra bởi các gốc tự do – nguyên nhân chính gây nên hàng loạt chứng ung thư tim, phổi,…

Giúp cải thiện hệ tiêu hóa: Loại thảo dược đắt đỏ này được xem là một loại “kháng sinh tự nhiên” mạnh do đó chúng có thể cải thiện được các chứng bệnh liên quan tới viêm loét trong đường tiêu hóa. Crocin, Safranal, Picrocrocin & Crocetin giúp hỗ trợ chống nhiễm khuẩn lipid và giúp cân bằng nồng độ axit trong dạ dày.

Tăng cường sức khỏe tim mạch: Nếu dùng nhụy hoa nghệ tây đều đặn thì trong vòng 1 – 2 tuần có thể điều hòa huyết áp, đặc biệt là hạ huyết áp từ từ với những người bị huyết áp cao mãn tính mà không hề gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào.

Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm: Theo đó những hoạt chất như Flavonoids, Tannis, Saponins,…giúp điều hòa và ổn định các chất dẫn truyền thần kinh. Bên cạnh đó còn ngăn ngừa chứng hao hụt Serotonin – nguyên nhân phổ biến dẫn tới căn bệnh trầm cảm.

Hỗ trợ cải thiện trí nhớ: Saffron có tác dụng cải thiện chứng rối loạn mất trí nhớ ở người cao tuổi như Alzheimer, nên rất tốt cho người cao tuổi, giúp sức khỏe trí não minh mẫn hơn.

Điều hòa nội tiết tố, giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt: Những phụ nữ được dùng 30mg nhụy nghệ tây/ngày thì các hiện tượng tiền kinh nguyệt có giảm hẳn rõ rệt so với những người không dùng.

Hỗ trợ cải thiện sinh lý nam nữ tự nhiên: Ngoài khả năng điều hòa nội tiết tố cho chị em phụ nữ thì loại thảo dược này cũng được cho là giúp cải thiện sinh lý nam rất tốt mà không hề gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào.

Nhụy hoa nghệ tây giúp trắng da: Thảo dược đắt đỏ này còn được nhiều chị em “săn lùng” nhờ các công dụng làm đẹp da đáng kinh ngạc, ví dụ như giảm thâm mụn, sạm nám và dưỡng trắng da tự nhiên.