Tổ yến tinh chế là loại tổ yến đã được sơ chế qua. Khi đó những tổ yến nguyên tổ và tổ yến bị gãy hay vỡ (trong lúc thu hoạch hay sơ chế) đều được ngâm nước, loại bỏ lông chim và tạp chất. Sau đó sử dụng khuôn để định hình lại thành yến tươi. Cuối cùng yến tươi được đưa vào hệ thống để làm khô.
Cách nhận biết: Yến tinh chế thường được ép khuôn giống hình dạng tai yến sơ chế, có màu trắng đục và không lẫn tạp chất. Tai yến cầm nhẹ tay, xốp, sợi yến thô và sần sùi.
+ Cách bảo quản: Nếu yến đã được sấy khô thì bảo quản yến trong hộp kín và đặt nơi khô ráo, không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng và nơi ẩm mốc. Nếu yến đã được ngâm nước làm sạch thì làm ráo nước và bảo quản để yến trong hộp đậy kín cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng trong khoảng 1 tuần.
Những đối tượng nên dùng yến tinh chế
Yến tinh chế thực phẩm dinh dưỡng cao cấp tốt cho sức khỏe người dùng. Nên xét về độ tuổi thì trẻ em, người lớn và người già đều sử dụng được. Ngoài ra tổ yến đặc biệt tốt đối với một số đối tượng sau:
Phụ nữ sử dụng yến sào để giúp da trẻ hóa và sáng đẹp.
Những người bị tổn thương thị giác đang trong quá trình phục hồi
Những ai có hệ tiêu hóa kém hoặc cần tăng cường cải thiện hệ tiêu hóa như trẻ nhỏ từ 6 tháng tuổi trở lên
Phụ nữ mang thai dùng tổ yến để bổ sung dinh dưỡng cho mẹ và bé. Phụ nữ sau khi sinh nên dùng yến để phục hồi sức khỏe
Những đối tượng cần tăng cường hệ miễn dịch
Nam giới ăn yến sào để tăng cường sinh lực
Những người đang hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, bệnh ung thư,..
