Hồng Sâm Thái Lát Hàn Quốc

Hồng sâm thái lát là loại thực phẩm được nhiều người lựa chọn để bồi bổ sức khỏe, tăng cường đề kháng, miễn dịch, phòng chống bệnh tật, đặc biệt với những người chịu nhiều áp lực, căng thẳng, lao lực, suy nhược mệt mỏi, mất ăn mất ngủ.

1. Hồng sâm thái lát là gì?

Hồng sâm thái lát là một dạng của nhân sâm tươi. Những củ sâm to nhất có màu trắng ngà và hình dáng giống hình người sẽ được rửa sạch và hấp ở nhiệt độ cao trong nhiều ngày đến khi chỉ còn khoảng 14% nước thì lại được đem đi sấy khô trong điều kiện tự nhiên.

Khi đã được sấy khô, chúng sẽ có màu da và bên trong ruột có màu đỏ hay vàng, nâu sẫm nên được gọi với cái tên là hồng sâm thái lát.

Củ hồng sâm thái lát sau đó có thể để nguyên hay thái lát để đóng túi và bày bán trên thị trường. Hồng sâm thái lát lát hiện là dạng đóng gói phổ biến nhất của hồng sâm thái lát.

2. Tìm hiểu thêm những công dụng của hồng sâm thái lát

Theo y học cổ truyền thì hồng sâm nói chung và hồng sâm thái lát nói riêng là một trong 4 loại thượng dược quý giá có nhiều tác dụng to lớn đối với sức khỏe.

Ngày nay sau nhiều công trình nghiên cứu khoa học về dược tính của các thành phần loại thảo dược này thì y học hiện đại cũng đã thừa nhận về tác dụng tuyệt vời của nó. Sau đây là một số công dụng điển hình của hồng sâm thái lát:

Phòng chống ung thư, ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư và ngăn chặn sự di căn nguy hiểm nhờ các chất Ginsenoside Rh2 và Rg3.

Ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, từ đó kéo dài tuổi thọ và tuổi thanh xuân nhờ các thành phần có khả năng triệt tiêu gốc tự do.

Tăng cường thể trạng, bồi bổ cơ thể giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi thể lực, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng chống lại nhiều mầm bệnh.

3. Thành phần có trong hồng sâm

Chẳng hạn như thành phần saponin với khả năng loại bỏ chất Alloxan và chất Streptozotocin (là nguyên nhân làm tăng đường huyết), từ đó giúp kiểm soát lượng đường trong máu và điều trị hiệu quả bệnh đái tháo đường.

Hay như thành phần này còn có tác dụng làm giảm lượng cholesterol và triglycerid xấu trong máu, từ đó ngăn ngừa nguy cơ của bệnh xơ vữa động mạch, đồng thời có tác dụng hiệu quả trong điều hòa huyết áp,…

Bổ sung canxi và giúp kích thích phát triển trí não, tăng cường trí nhớ

Tăng cường tuần hoàn máu, ngăn chặn sự kết dính tiểu cầu, giúp máu lưu thông tốt, từ đó giảm được nguy cơ mắc các thể bệnh tim mạch

Giải độc gan, bảo vệ sức khỏe và tăng cường sắc đẹp cho mọi người.

4. Cách dùng hồng sâm thái lát giúp phát huy hiệu quả tốt nhất

Vào thời xưa, nhân sâm là loại dược liệu quý giá, chỉ có các gia đình giàu có và quyền quý mới có thể mua được. Nhưng ngày nay, nhân sâm đã được trồng và sản xuất đại trà với số lượng lớn. Đặc biệt là ở Hàn Quốc.

Mọi người có thể mua được nhân sâm chất lượng tốt ở những cửa hàng dược liệu có uy tín. Tuy nhiên, dù nhân sâm hiện nay đã rất phổ biến nhưng phần lớn mọi người đều chưa nắm rõ cách sử dụng nhân sâm.

Để hồng sâm thái lát phát huy hiệu quả tốt nhất nhân sâm cần được chế biến đúng cách mới có thể đem đến hiệu quả tốt nhất cho người sử dụng.

Sắc sâm uống

Sâm thái lát 6 năm tuổi rửa sạch, thái lát. Mỗi ngày dùng 5 – 10g sắc nước uống, cho thêm 20 – 30g đường vào. Một ngày chia làm nhiều lần để uống.

Cách này sử dụng cho người bị suy nhược cơ thể lâu dài cần bồi bổ có hiệu quả rất tốt. Đặc biệt, trong đông y thường dùng cho người bệnh để cấp cứu lúc lâm nguy, khi người bệnh không còn sức lực.

Nấu cháo sâm

Dùng 3g hồng sâm thái lát 6 năm tuổi đem sắc lấy nước. Sau đó dùng nước sâm và gạo nấu thành cháo sâm.

Với những người bi bệnh lâu ngày cơ thể suy kiệt, dạ dày yếu khó tiêu hóa thì đây là cách bồi bổ rất thích hợp. Cháo rất dễ tiêu hóa và dễ ăn, người bệnh dùng cháo sâm sẽ dễ hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Ngậm tan

Đem hồng sâm thái thành lát mỏng, ngậm trong miệng đến khi mềm thì nuốt. Một ngày có thể ăn từ 3 – 4 lát như thế.

Cách dùng sâm trực tiếp như vậy nên dùng cho những người cần bồi bổ nhanh chóng, cơ thể suy kiệt, thiếu chất dinh dưỡng cần bổ sung.

Những người bị bệnh về đường hô hấp như phổi yếu, thở gấp, ho suyễn cũng có thể dùng cách này để hỗ trợ bệnh tình.

Ngâm mật ong

Hồng sâm hái miếng 1 – 3g, ngâm với mật ong trong lọ đậy kín nắp. Đây cũng là một cách bảo quản hồng sâm tốt nhất.

Hồng sâm được ngâm trong mật ong có thể tránh được mốc, mọt và không bị biến chất.

Hơn nữa, mật ong còn là loại thực phẩm có tác dụng tốt cho sức khỏe, không gây ra tác dụng phụ.

Sau khi ngâm hồng sâm vào mật ong, mỗi lần có thể dùng trực tiếp miếng hồng sâm khi cơ thể mệt mỏi, bị stress, cần bổi bổ.

Sâm tán bột.

Đem sâm sau khi thái lát sấy khô, tán mịn, mỗi lần dùng 1 – 2 g pha nước uống hoặc uống trực tiếp bột sâm.

Cách này rất thích hợ dùng cho người hay bị đổ mồ hoi, thở yếu, cơ thể hay mệt mỏi.