Tổng Hợp Những Công Dụng Của Nhụy Hoa Nghệ Tây (Saffron) Mà Bạn Nên Biết

Nhuỵ hoa nghệ tây (saffron) là loại thảo mộc quý, được sử dụng phổ biến trong thực phẩm và chăm sóc sức khỏe. Thành phần saffron rất giàu hàm lượng các chất chống oxy hoá, đóng vai trò quan trọng trong việc chống lão hoá, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ sức khỏe tim mạch, kháng viêm, sát khuẩn,…. Cùng Siêu Thị Làm Đẹp tìm hiểu công dụng chi tiết thông qua bài viết sau để có thêm nhiều cập nhật hữu ích.

Tổng quan về nhụy hoa nghệ tây (saffron)

Nhụy hoa nghệ tây (saffron) là một loại gia vị có nguồn gốc từ cây nghệ tây (Crocus sativus), màu đỏ thẫm, được thu hái và sấy khô để làm chất tạo màu trong thực phẩm hoặc thảo dược hỗ trợ sức khỏe. Loài thực vật này được trồng đầu tiên tại Iran, đến nay đã nhân giống khắp Á – Âu, thậm chí ở bắc Phi, Bắc Mỹ, Châu Đại Dương,… để đáp ứng nhu cầu sử dụng của thị trường thế giới.

Thành phần saffron có chứa các chất hóa học như: Picrocrocin, safranal,… cùng sắc tố, caroten, crocin, tạo nên hương thơm dễ chịu và màu vàng đặc trưng sau khi chế biến. Trong thế kỷ 21, Iran đã sản xuất khoảng 90% tổng số nghệ tây trên toàn thế giới với mức giá tối thiểu 5.000 USD/ kg. Đây được coi là loại gia vị đắt nhất hiện nay.

Có nên uống nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày không?

Saffron không phải là thuốc nên không có liều lượng cố định. Cục quản lý Thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cũng đã công nhận nhuỵ hoa nghệ tây là loại thảo dược an toàn và lành tính, có thể uống mỗi ngày. Các nghiên cứu cho thấy, việc sử dụng 30mg chiết xuất hoặc 15 – 200mg saffron/ngày hoàn toàn không gây độc hại cho thận, gan, tuyến giáp và hệ thống tuần hoàn.

Tuy nhiên, điều quan trọng là không được uống quá liều. Nghiên cứu đã chứng minh, một người trưởng thành dùng 10,5gr nhuỵ hoa nghệ tây mỗi ngày có thể gây ra các phản ứng độc hại như: Chán ăn, nhức đầu, suy nhược, chóng mặt,… Các trường hợp nghiêm trọng còn có khả năng làm tổn thương phổi và thận. Liều dùng từ 12 – 20gr/ngày có thể gây tử vong.

Nhụy hoa nghệ tây có tác dụng gì?

Nhụy hoa nghệ tây hay còn được gọi là saffron là một trong những loại thảo dược có tác dụng hỗ trợ sắc đẹp và vóc dáng hiệu quả. Cùng tìm hiểu chi tiết về các lợi ích nổi bật từ loại hoa này sau đây.

Ngăn ngừa lão hóa

Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa các chất chống oxy hóa bao gồm crocin, crocetin và safranal, cùng các vitamin cần thiết có khả năng ngăn ngừa lão hóa và tăng cường sự đàn hồi của làn da

Giảm cân

Trong một nghiên cứu kéo dài 8 tuần, việc bổ sung nhụy hoa nghệ tây có tác dụng làm giảm sự thèm ăn, giảm chỉ số khối cơ thể, vòng eo và tổng khối lượng chất béo ở những bệnh nhân béo phì. Sử dụng saffron hàng ngày, có thể hỗ trợ giảm cân để cải thiện cân nặng và duy trì vóc dáng cân đối.

Giảm đau khi hành kinh

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng loại hoa này có tác dụng như một phương pháp giảm đau hiệu quả. Ngoài ra, nhờ vào các thành phần như vitamin A, C và các loại vitamin nhóm B giúp giảm bớt các cơn co thắt trong chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ trong độ tuổi từ 18 đến 50.

Giảm stress

Tác dụng của loại dược liệu này tương đương với thuốc chống trầm cảm theo toa liều thấp như fluoxetine hay imipramine. Ngoài ra, chiết xuất hoa nghệ tây làm tăng mức dopamine trong não, giúp cải thiện tâm trạng hiệu quả.

Kháng viêm

Nhụy hoa nghệ tây chứa các thành phần quan trọng như flavonoid, tannin, alkaloid, và saponin, đều có tính chất kháng viêm mãn tính. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị các vấn đề liên quan đến viêm khớp và đau thắt lưng.

Đẹp da, ngừa mụn

Một nghiên cứu vào năm 2013 đã phát hiện rằng các hoạt chất trong nhụy hoa nghệ tây có khả năng ngăn chặn hoạt động của enzyme tyrosinase, giảm sản xuất sắc tố melanin và làm mờ thâm nám.

Ngoài ra, nó còn giúp giảm mụn, trị sẹo, kháng khuẩn và chống viêm da, cung cấp độ ẩm cho da thông qua việc cung cấp vitamin và protein để tăng cường tái tạo collagen.

Tốt cho tim mạch

Saffron chứa chất chống oxy hóa giúp giảm huyết áp và hỗ trợ máu lưu thông. Crocetin trong saffron giúp giảm đến 50% cholesterol, ngăn ngừa vấn đề tim mạch và cải thiện nồng độ oxy. Chất chống oxy hóa trong nhuỵ hoa nghệ tây duy trì sức khỏe tĩnh mạch và động mạch, hỗ trợ tuần hoàn máu.

Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây đúng cách tốt cho sức khỏe

Gợi ý một số cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây thơm ngon:

Trà nhụy hoa nghệ tây: Pha hoa nghệ tây với nước ấm, có thể dùng để uống thay nước lọc. Nếu bạn thích uống trà hoa cúc, hoa hồng thì cũng có thể thêm 3-4 sợi saffron vào trà.

Dùng làm gia vị: Kết hợp nhụy hoa nghệ tây với các thành phần như húng quế, chanh để làm tăng hương vị cho món ăn.

Nhụy hoa nghệ tây ngâm mật ong: Cho khoảng 4-5 sợi nhụy hoa nghệ tây vào 500ml nước ấm rồi cho khoảng 3 muỗng mật ong vào khuấy đều.

Ngoài ra bạn cũng có thể chế biến nhụy hoa nghệ tây kết hợp với sữa hoặc làm nước ép để làm món tráng miệng thanh mát.

Có rất nhiều sản phẩm nhụy hoa nghệ tây đang được bán tại Việt Nam. Người dùng không biết nên chọn loại nào tốt nhất, nếu bạn còn đang phân vân hãy tham khảo ngay sản phẩm nhuỵ hoa nghệ tây bán chạy nhất dưới đây nhé.

Nhụy Hoa Nghệ Tây Iran Mojalal Saffron 1gr là một loại nhụy hoa nghệ tây cao cấp được trồng và thu hoạch tại Iran. Nó được biết đến với chất lượng cao và hương vị thơm ngon. Nhụy hoa nghệ tây Mojalal Saffron có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, bao gồm cơm, thịt, cá và món tráng miệng. Nó cũng có thể được pha thành trà hoặc dùng như chất bổ sung.

Xem chi tiết: https://sieuthilamdep.com/nhuy-hoa-nghe-tay-iran-mojalal-saffron-1gr.html