Vitamin Tổng Hợp

Vitamin là những hợp chất hữu cơ mà cơ thể không tự tổng hợp được, chủ yếu được cung cấp từ các thực phẩm sử dụng hàng ngày. Mặc dù vitamin là những chất dinh dưỡng cần thiết với số lượng nhỏ nhưng nó đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì quá trình trao đổi chất của cơ thể. 

Phân loại Vitamin

Dựa vào tính chất tan của các loại vitamin, chúng được chia thành hai loại là vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo.

Vitamin tan trong nước

Nhóm vitamin này bao gồm vitamin C và các vitamin nhóm B. Đây là những loại vitamin có thể hoà tan trong nước. Do tính chất này nên chúng không được lưu trữ trong mô cơ thể mà tổn tại trong máu và các chất lỏng dạng nước khác và được cơ thể bài tiết ra ngoài qua nước tiểu. Vì vậy, cần phải bổ sung những loại vitamin này hàng ngày để trẻ có được sức khỏe tối ưu. 

Vitamin tan trong chất béo

Nhóm vitamin này bao gồm vitamin A, D, E và K. Đây là những loại vitamin có thể hoà tan trong chất béo. Do tính chất này nên chúng có thể được lưu trữ trong mô mỡ của cơ thể và gan.

Các vitamin này có thể tồn tại trong cơ thể trong nhiều ngày hoặc vài tháng cho đến khi cơ thể cần sử dụng. Tuy nhiên, điều quan trọng để dễ dàng hấp thụ các vitamin tan trong chất béo là chúng phải được tiêu thụ cùng với chất béo trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Vitamin A

Vitamin A hay còn gọi là Retinol là chất có màu vàng, hòa tan trong dầu, có tác dụng hỗ trợ mắt, phát triển thị lực, tăng cường hệ miễn dịch, trị mụn.

Những thực phẩm giàu vitamin A bao gồm: Gan, cà rốt, bông cải xanh, khoai lang, bơ, cải xoăn, rau bina, bí ngô, rau cải xanh, trứng và sữa.

Vitamin B1

Hay còn gọi với tên khác là Thiamin là Vitamin thuộc nhóm B và tan được trong nước. Vitamin B1 bảo vệ sức khỏe tim mạch, tăng cường não bộ, phòng chống bệnh Alzheimer, hỗ trợ tiêu hóa ở trẻ nhỏ.

Vitamin B1 có nhiều trong các loại hạt, sữa bột, đậu nành, men bia, yến mạch và các loại thịt, cá và trứng cũng có khá nhiều.

Vitamin B2

Vitamin B2 hay còn gọi là Riboflavin giúp phòng chống các bệnh phát ban, đỏ giác mạc mắt, viêm loét miệng, lưỡi, bảo vệ tế bào thần kinh. Có nhiều trong thịt, sữa, trứng, hạnh nhân, phô mát.

Vitamin B5

Vitamin B5 hay có tên khác là Axit Pantothenic là loại vitamin tan trong nước, giúp giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh nhồi máu cơ tim, đột quỵ, chống lão hóa, tăng sức đề kháng.

Vitamin B5 có mặt hầu hết ở các loại thực phẩm, nhiều nhất ở trứng, thịt, cá, pho mát, ngũ cốc, bắp cải, bông cải xanh…

Vitamin B6

Vitamin B6 hay còn gọi là Pyridoxine có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch, giảm cholesteron, ngừa sỏi thận. Có nhiều trong chuối, đậu đỏ, đậu nành, ngũ cốc nguyên cám, thịt bò, gà.

Vitamin B7

Vitamin B7 hay còn được biết đến với tên gọi Biotin hay Vitamin H là vitamin tan trong nước, giúp ngăn ngừa rụng tóc, chân tay tê cứng, vảy đỏ quanh mắt mũi, miệng, tốt cho tim mạch.

Vitamin này có nhiều trong trứng, các sản phẩm từ sữa, bắp cải, bông cải xanh, khoai lang, khoai tây, chuối và thịt gia cầm.

Vitamin B12

Vitamin B12 hay còn gọi là Cobalamin, là một trong các vitamin nhóm B tan được trong nước, có tác dụng trong quá trình trao đổi chất, giúp hệ thần kinh và não bộ hoạt động bình thường, có nhiều trong gan động vật, cá, heo, gia cầm.

Vitamin C

Vitamin C hay còn gọi là axit Ascorbic là loại vitamin rất thân thuộc, là chất giúp thúc đẩy tổng hợp collagen, hỗ trợ hệ miễn dịch, chống ung thư, cảm lạnh, làm da hồng hào, chống nếp nhăn.

Những thực phẩm giàu Vitamin C có thể kể đến như sữa, rau quả tươi, cam, chanh, dâu tây, rau muống, rau ngót,…

Vitamin D

Vitamin D là một nhóm các Secosteroid tan được trong chất béo, giúp bảo vệ tim mạch, ổn định mạch máu, bảo vệ duy trì hệ xương khớp, tăng cường khả năng hấp thu canxi và photphas ở đường ruột, có nhiều trong ánh nắng mặt trời, dầu gan cá, đậu nành, lòng đỏ trứng, hải sản, cá...

Vitamin E

Vitamin E là loại vitamin tan trong dầu, có tác dụng ngăn ngừa quá trình lão hóa, giảm vết nhăn, tăng sức đề kháng, có nhiều trong hạnh nhân, đậu phộng, dầu hướng dương, dầu nành, dầu oliu, sản phẩm từ sữa,...